Domaine de Rymska
Situé à 30 minutes au sud de Beaune, au cœur d’une campagne vallonnée, entouré d’étangs, de prairies et de bois, Le Domaine de Rymska propose des produits de qualité en majorité issus de la ferme du Domaine (bœuf Charolais, volaille, œufs, agneau, fruits du verger, légumes du potager) et sublimés avec élégance par Jérémie MULLER. Amoureux des produits de terroir, ce jeune Chef passionné prend plaisir à créer l’émotion dans un esprit de partage et de convivialité : une cuisine contemporaine empreinte de créativité, d’esthétisme et de sensibilité. À savourer sans retenue dans un cadre chaleureux en pierres et poutres apparentes avec cheminée ouverte et terrasse bordée de plantes aromatiques.
Très belle carte des Vins de Bourgogne avec plus de 300 références
3 Chambres et 2 Suites résolument cosy. Chacune d’elles allie avec raffinement le charme d’une ancienne demeure et tout le confort moderne, dans un véritable paradis de 80 hectares où le temps s’arrête, pour offrir des journées d’une quiétude absolue et des nuits d’un silence si pur qu’on se surprend à l’écouter...
La Cuisine par le Chef Jérémie MULLER
Restaurant ouvert à tous du mardi midi au samedi soir inclus, sur réservation
• Menu en 3 plats à 32€ au déjeuner et Menu en 4 plats à 45€ au dîner • Balade gustative au gré des saisons et des inspirations du Chef... Le Domaine est fermé le dimanche et le lundi.
Domaine de Rymska 1, rue du Château de la Fosse 71490 Saint-Jean-de-Trézy Réservations : 03 85 90 01 01 info@domaine-rymska.com www.domaine-rymska.com
